Ajouter un coup de poing tout en respectant le plan
Que ce soit au régime ou non, les condiments peuvent souvent faire le repas. Ils offrent le goût de la saveur qui peut élever même le plus simple des aliments tout en offrant la riche «sensation en bouche» qui manque souvent dans les aliments faibles en gras.
La saveur était l'un des aspects que les créateurs du South Beach Diet se concentraient sur le développement de leur plan de perte de poids. Les condiments vous fournissent une toile de saveur et peuvent vous aider à éviter le sentiment de privation qui peut se développer au début de tout régime.
En substituant les calories à la saveur, vous pouvez profiter de vos repas et vous sentir mieux sur vous-même en respectant les règles du plan.
Objectifs du South Beach Diet
Le South Beach Diet n'est pas un plan de perte de poids rapide, mais plutôt un programme structuré de style de vie présenté en trois étapes clés:
- La phase 1 est menée sur deux semaines et interdit la consommation de tous les produits céréaliers, les amidons, l'alcool et le sucre (y compris les fruits et les jus de fruits). La phase de l'alimentation est conçue pour déclencher votre perte de poids initiale tout en sevrage de l'envie de sucre et de glucides.
- La phase 2 est l'étape où vous perdez graduellement du poids jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif idéal. Il met l'accent sur la perte de poids lente et régulière. Une gamme plus large d'aliments est introduite dans cette phase avec un aperçu clair de combien vous pouvez manger et dans quelle proportion.
- La phase 3 est l'étape de maintien où vous maintenez votre poids idéal en renforçant les pratiques que vous avez apprises en phase 2. L'accent est mis ici sur le mode de vie appris plutôt que sur le contrôle du poids.
Condiments acceptables sur le régime South Beach
En ce qui concerne les condiments, vous pouvez les ajouter à n'importe quel repas dans n'importe quelle phase tant qu'ils sont moins de 35 calories et trois grammes de glucides par portion.
La liste des condiments South Beach Diet est à peu près en ligne avec d'autres régimes à faible teneur en glucides .
Les no-no principaux sont les sucres cachés et les glucides. Cela vous oblige à lire de plus près les étiquettes des ingrédients lors de vos achats.
Parmi les condiments sur la liste "faire" de South Beach Diet:
- Moutardes (sauf les moutardes sucrées)
- Vinaigre de cidre et de vin
- Vinaigre balsamique à faible teneur en glucides
- Vinaigre de vin de riz à faible teneur en glucides
- Sauce Worcestershire à faible teneur en glucides
- Huile d'olive et autres huiles saines
- La plupart des sauces chaudes en bouteille
- La plupart des salsas (vérifiez le sucre ajouté)
- Sauce soja faible en sodium ou tamari
- Mayonnaise (faite avec de la graisse monoinsaturée plutôt que polyinsaturée)
- Pansements à salade sans sucre
- Confitures et conserves à faible teneur en glucides
- câpres
- Raifort
- Pesto
- Herbes et épices (évitez les mélanges d'épices avec du sucre)
- Citron ou jus de citron vert
- Vanille, citron et autres extraits
- Bouillon ou bouillon
- Ketchup à faible teneur en glucides
- Recette de cornichons à l'aneth
Condiments à éviter sur le régime South Beach
Pas de ketchup? Malheureusement, ce condiment riche en sucre est fermement sur la liste "ne pas" de South Beach Diet. De plus, vous devrez probablement vous passer de tout condiment à base de tomate ainsi que de la plupart des sauces asiatiques préparées dans lesquelles le sucre est presque inévitablement inclus.
Les 10 meilleurs condiments à éviter sur le South Beach Diet comprennent:
- Ketchup régulier
- Sauce chili à la tomate
- Sauce cocktail (sauf sans sucre)
- Vinaigrettes avec du sucre
- Sauce tartare
- Sauce aux prunes asiatiques, sauce aigre-douce, sauce aux huîtres et sauce teriyaki
- Sauce steak
- Sauce barbecue
- Confitures, gelées, conserves
- Chutneys
Enfin, lors de la cuisson, l'une des astuces pour aider à vaincre l' envie de beurre est de remplacer le beurre par le spray «Je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre». Cela limite non seulement votre consommation, mais fournit également une saveur supplémentaire lorsque vous cuisinez des morceaux de viande, de volaille ou de fruits de mer maigres.