Idées de recettes à faible teneur en glucides pour le poulet et la dinde

La volaille est un excellent choix pour les régimes faibles en glucides et une option favorite pour les plats principaux. Si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes à essayer qui ne ruineront pas votre alimentation mais qui plairont à votre famille, nous en avons quelques-unes que vous ne voudrez pas laisser passer.

Ces plats de poulet et de dinde sont la pièce maîtresse parfaite pour un dîner de famille à faible teneur en glucides. Mieux encore, quelques-uns d'entre eux sont si simples que vous pouvez les retirer lors des week-ends chargés.

1 - Recettes de poulet sur la cuisinière

Curry de poulet thaïlandais. Photo © Paul Brighton

Un dîner de poulet fait maison peut être étonnamment rapide à cuisiner. Cela ne doit pas être ennuyeux non plus.

Du thaï au mexicain et au chinois, ces recettes sont composées de poitrines de poulet désossées et sans peau. Ils font de bons dîners en semaine pour les familles occupées et vont bien avec tous les légumes que vous avez à servir comme plat d'accompagnement.

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2 - Pâté au poulet ou à la dinde

Garniture biscuit à faible teneur en glucides pour tarte au poulet. Rick Lew / Photolibrary / Getty Images

Cette tarte au pot est très similaire à une recette à l'ancienne, mais il a beaucoup moins de glucides. C'est la nourriture réconfortante ultime et peut être faite avec du poulet ou de la dinde.

Le secret pour transformer ce plat favori en un délice à faible teneur en glucides est de sauter la boîte de «biscuits pop». Au lieu de cela, vous allez faire des biscuits à faible teneur en glucides à partir de zéro pour compléter le mélange crémeux de poulet et de légumes. Ne vous inquiétez pas, c'est rapide et facile.

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3 - Poulet aux cinq épices chinois

istetiana / Getty Images

Une recette simple, tout le monde à la table va adorer ce plat de poulet chinois. Il est rempli de saveur et nécessite une marinade que vous devrez planifier.

La marinade est un peu sucrée et est pleine d'épices chaudes comme la cannelle, les clous de girofle et l'anis (trois des cinq épices en poudre chinoise à cinq épices). Il comprend également du gingembre, de la sauce soja et du sherry sec et le poulet fini est très savoureux.

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4 - Poulet a la King

Poulet royal. Photo: Lauri Patterson

Poulet à la King est une autre nourriture réconfortante fabuleuse. Pendant que vous cuisinez celui-ci, pensez à faire un double lot. Gardez la moitié dans le congélateur et votre prochain repas sera encore plus facile.

Cette recette est un délice crémeux et vous ne remarquerez même pas qu'il est faible en glucides. Il travaille également avec la dinde et est idéal avec du riz au chou-fleur ou un substitut de pâtes à faible teneur en glucides .

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5 - Alfredo au poulet avec nouilles Shirataki

Poulet Alfredo. Getty Images Crédit: 4kodiak

Les nouilles Shirataki sont une alternative parfaite aux pâtes lorsque vous suivez un régime faible en glucides. Ils sont la vedette de cette variante rapide et facile du poulet alfredo.

Tout ce dont vous avez vraiment besoin pour cette recette est le poulet et un pot de sauce alfredo. Cependant, ajouter du brocoli, des champignons, des oignons et un poivron rouge arrondit le goût et complète le repas.

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6 - Cacciatore au poulet mijoté

Crock Pot Poulet Cacciatore. Lauri Patterson / E + / Getty Images

Qui n'aime pas mettre des ingrédients dans la mijoteuse le matin et dîner à la fin de la journée? Cette version d'un plat italien classique remplira votre maison d'un arôme appétissant.

Le poulet cacciatore comprend de l'oignon, du poivron, des champignons, de l'ail et des tomates. Ajouter quelques assaisonnements italiens et allumer la mijoteuse. C'est incroyablement facile.

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7 - Poulet ou dinde Tetrazinni

Le tetrazzini au poulet ou à la dinde peut être préparé avec de la courge spaghetti et constitue un véritable aliment réconfortant. Mychko Alezander

Un autre classique italien transformé en un dîner de famille à faible teneur en glucides, cette recette tetrazinni est délicieuse et simple. Vous pouvez le rendre encore plus facile en ramassant un poulet de charcuterie sur le chemin du retour.

Les champignons, les oignons et le poulet ou la dinde sont au centre de ce plat. La sauce blanche est un mélange de crème et de lait de soja et peut être servi sur de la courge, des nouilles shirataki ou vos pâtes à faible teneur en glucides préférées.

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8 - Soupe aux légumes et au poulet

Soupe au poulet et aux légumes. Getty Images Crédit: IgorGolovnov

La soupe au poulet nourrit, soutient et semble toujours nous faire sentir mieux, que nous soyons malades ou non. Faire de la soupe au poulet à la maison est très facile et c'est beaucoup plus sain que les options en conserve.

La meilleure partie de cette recette est que vous pouvez le personnaliser avec tout ce que vous avez dans la cuisine. C'est un excellent moyen d'utiliser des légumes et peut être assaisonné avec les herbes de votre choix.

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9 - Fajitas au poulet

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Un moyen idéal d'utiliser les restes de poulet, les fajitas maison sont rapides à faire à la maison. Vous pouvez acheter des tortillas à faible teneur en glucides dans de nombreuses épiciers ou les ignorer complètement.

La recette nécessite seulement quelques ingrédients simples qui peuvent déjà être dans votre cuisine. L'oignon et le poivron complètent les lanières de poulet et la sauce au soja, au citron vert et au piment en poudre a un goût prononcé.

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10 - Roulés de poulet farcis au quinoa

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Pour une recette un peu inhabituelle, ces rouleaux de poulet sont très amusants. La capture ici est que les poitrines de poulet remplacent les tortillas généralement utilisées pour les roll-ups.

À l'intérieur de votre poulet, vous roulerez du quinoa cuit et des carottes cuites à la vapeur et du brocoli. Un peu de feta, d'épinards et de jus de citron finissent parfaitement cette entrée.

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