La vérité sur les glucides, les protéines et les graisses
Les mythes alimentaires entourant les glucides, les protéines et les graisses ont causé de la confusion et du stress sur la façon de bien manger pour réussir . De nouvelles tendances de l'alimentation apparaissent tout le temps pour nous conseiller de ne pas manger ceci ou cela en négligeant les macronutriments importants dans la plupart des cas. De nombreux régimes manquent d'équilibre nutritif et, selon la recherche, peuvent entraîner des carences. Il est important de comprendre que le corps a besoin de tous les macronutriments pour une forme physique optimale et une bonne santé générale.
Vider les mythes alimentaires
Manger sainement ne devrait jamais se sentir comme un fardeau ou un processus compliqué. Dissiper les mythes sur les macronutriments essentiels aidera à soulager le stress autour d'une alimentation saine. Votre corps a besoin de protéines, de bons glucides et de graisses pour être en bonne santé et en forme. Consommer tous les macronutriments est essentiel à la nutrition sportive réussie .
Les régimes recommandant l'élimination des macronutriments essentiels devraient soulever un drapeau rouge malsain. Le dumping des mythes alimentaires sera la première étape pour bien manger et pourquoi tous les macronutriments sont importants.
Les glucides me rendent gras
Juste en disant le mot "glucides" peut ouvrir une réaction de commentaires laids et sourcils levés. Nous en sommes venus à croire que les glucides sont malsains et la cause de la graisse non désirée et des sommets de muffins. Tous les glucides ont pris un coup lourd et considéré hors limites par de nombreux "régimes à la mode" . Ils ont été accusés à tort d'avoir causé un gain de poids et de l'obésité.
Le marketing de l'alimentation a réussi à influencer notre perception des glucides. Malheureusement, plusieurs des affirmations sont fausses. Ce mythe de l'alimentation est devenu si extrême dans certains régimes à la mode, les glucides sont complètement exclus.
Les glucides sont un macronutriment essentiel et la principale source d'énergie pour une santé et une forme physique optimales. Cela signifie que le corps a besoin de beaucoup de glucides pour fonctionner à des niveaux optimaux.
Il y a une différence entre les bons et les mauvais hydrates de carbone et la seule considération quand il s'agit de manger des glucides. Éliminer les bons glucides, c'est comme ne pas alimenter votre voiture avec du gaz premium. Notre corps ne peut tout simplement pas fonctionner sans hydrates de carbone sains.
Selon la recherche, les glucides sont indiqués pour protéger le corps contre la maladie et indiqué pour réduire le risque de problèmes cardiaques. Les hydrates de carbone sains sont également dits pour aider à la perte de poids et maintenir le poids d'objectif.
Contrairement à ce que les régimes à la mode veulent vous faire croire, un régime riche en grains entiers, beaucoup de fruits et de légumes est essentiel pour un corps en forme et en bonne santé.
Je ne devrais manger que des protéines
La protéine est le macronutriment puissant pour la récupération musculaire. Cela signifie que le corps a besoin de beaucoup de protéines pour une santé et une forme physique optimales . Malheureusement, de nombreux régimes à la mode ont adopté de manger plus que nécessaire comme une meilleure approche quand il s'agit de l'apport en protéines. Certains régimes ont même recommandé de manger uniquement des protéines comme le meilleur moyen de perdre du poids.
Manger des protéines au-dessus des besoins quotidiens ou des recommandations scientifiques peut avoir des effets néfastes sur la santé dans certains cas. Le corps convertit l'excès de protéines ou d'acides aminés en cétones. Les cétones sont produites par le foie lorsque trop de protéines sont utilisées pour l'énergie. Ce processus est taxant pour le foie et les reins et potentiellement un risque pour la santé.
Le corps ne peut tout simplement pas fonctionner seul avec des protéines et nécessite des glucides et des graisses comme sources d'énergie primaire. Selon la recherche, les régimes à base de protéines auto-imposés sont considérés comme une pratique de perte de poids dangereuse .
L'apport en protéines diffère d'une personne à l'autre et constitue une partie importante d'une alimentation équilibrée et riche en nutriments. Manger une grande variété d'aliments sains à partir de protéines maigres, de glucides sains et de graisses est nécessaire pour réduire les graisses et gagner du muscle.
Manger de la graisse me rendra gras
Les graisses comme les hydrates de carbone ont été la proie de critiques négatives qui ont poussé beaucoup de gens à les rejeter comme la peste. Le problème est le type de graisse que les gens consomment. Toutes les graisses ne sont pas égales et manger de la graisse ne nous fait pas grossir. Notre corps a besoin de graisse saine pour fonctionner efficacement et même pour perdre de la graisse.
Les graisses font un retour positif en tant que macronutriments sains essentiels à notre alimentation. Cela signifie que notre corps a besoin d'une quantité substantielle pour une santé et une forme physique optimales.
Selon la recherche, manger de la graisse saine aide à perdre du poids et à maintenir un cœur en santé. Les apports alimentaires de référence recommandent que 20 à 35% de nos calories quotidiennes proviennent de graisses saines.
Heureusement, nous commençons à comprendre l'importance des graisses saines en tant que partie essentielle d'une alimentation équilibrée.
Boire beaucoup d'eau n'est pas sain
La consommation d'eau est devenue un sujet controversé. Nous avons commencé à nous interroger si boire trop d'eau est malsain.
Boire beaucoup d'eau est essentiel pour un corps sain et une bonne hydratation. Nous ne pourrions pas survivre sans eau et cela représente plus de 60% du corps humain. L'eau potable est vraiment une évidence et surtout si vous êtes à l'écoute des indices de soif. Si vous avez soif, votre corps vous dit de boire de l'eau.
Le corps aime l'eau et l'utilise à tous les niveaux physiologiques, depuis nos cellules jusqu'au sang, au cœur, aux poumons et à la peau. Considérer l'eau comme un nutriment nécessaire comme la nourriture peut aider à augmenter votre consommation d'eau. De nombreux avantages pour la santé de la peau éclatante à la perte de poids sont liés à rester hydraté.
> Sources:
> Alexandra Caspero, MA, RD, Protéine et l'athlète - Combien en avez-vous besoin?, Académie de nutrition et de diététique , 12-10-14
> Dominique Adair, MS, RD, Nutrition et l'athlète d'endurance - Manger pour une performance maximale, Académie nationale de médecine du sport , 2014
> École de santé publique de Harvard, graisses et cholestérol: sortir avec la mauvaise, entrer dans le bien, 2015