Thanksgiving et Noël ne doivent pas être des jours de triche où vous vous livrez à tout ce qui est servi à la fête. Vous pouvez décider d'avoir un repas de vacances avec n'importe quelle quantité de glucides que vous choisissez et se sentir bien le lendemain. Ces conseils fonctionnent bien pour tout grand repas de vacances.
1. Choisissez les favoris actuels qui sont inférieurs dans les glucides
La Turquie est évidemment l'étoile à faible teneur en glucides de la fête de Thanksgiving.
Vous pouvez vous adonner au plat principal sans culpabilité. Il pourrait y avoir des légumes ou des relish qui sont les favoris de la famille et n'ont pas beaucoup d'amidon ou de sucres ajoutés. Réfléchissez à travers les vacances passées et ressuscitez les plats d'accompagnement qui sont les plus faibles en hydrates de carbone.
2. Envisager de réduire certains plats traditionnels
Saviez-vous que les ignames rôties au sel, au poivre et au beurre sont délicieuses même sans un tas de guimauves sur le dessus? Au lieu d'une cocotte de légumes riche, que diriez-vous d'un plat latéral plus simple de légume, tel que les haricots verts avec des amandes? Avoir un champignons sautés et un plat de poivre ou une salade avec une vinaigrette à la vinaigrette aux canneberges .
3. Servir Faible-Carb, Grignotage à haute saveur d'abord
Si vous décidez de manger plus de glucides que d'habitude, songez à attendre jusqu'à ce que vous arriviez à la table. Utilisez des légumes avec trempette, des rondelles de concombre au lieu de craquelins pour les tartinades, et des arachides ou d'autres noix à la place des frites.
4. Préparer un plateau à relish à faible teneur en glucides pour la table
Voici les bons choix: cornichons à l'aneth ou frites, cornichons sans sucre (Olive Olive is one brand), olives , artichauts marinés, piments italiens (les rendre plus sucrés en ajoutant un peu de sucre à la saumure), poivrons rouges rôtis , les fleurs de radis, les carottes miniatures et les bâtonnets de céleri.
5. Faites une liste de "Must Haves" pour votre table de Thanksgiving
Faites une liste des aliments que vous ne pouvez pas faire sans. Maintenant, pouvez-vous "dé-carb" l'un d'eux? Voici 10 versions inférieures de glucides de favoris traditionnels. Les étapes que vous pouvez faire à l'avance pour alléger la charge de travail le jour de Thanksgiving sont notées.
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- Cocktails à faible teneur en glucides et boissons alcoolisées : voyez quels sont les meilleurs choix.
- Faible teneur en glucides : Peut être préparé la veille.
- Sauce à faible teneur en glucides : Utilisez ces conseils pour éliminer les glucides.
- Purée de chou - fleur : C'est un substitut étonnamment bon pour les pommes de terre et beaucoup plus faible en glucides. Vous pouvez couper le chou-fleur jusqu'à deux jours avant.
- Gratin de chou-fleur purée : Une version goumée de purée de chou-fleur, cuit au four avec du fromage.
- Casserole de haricots verts Low-Carb avec garniture à l'oignon : Vous pouvez faire la garniture d'oignon jusqu'à deux jours d'avance.
- Casserole facile d'épinards ou trempette chaude : Vous pouvez le rassembler la veille, ou juste faire frire des oignons et les assembler rapidement.
- Choux de Bruxelles rôtis : Super facile et bon.
- Casserole de patates douces à teneur réduite en glucides avec garniture aux noix de pécan : Assurez-vous d'omettre le sirop d'érable en option pour obtenir ce mélange à teneur réduite en glucides. La cocotte et la garniture peuvent être préparées séparément la veille, puis assemblées et cuites. Si réfrigéré, laissez plus de temps pour la cuisson.