Les bananes sont-elles bonnes ou mauvaises pour votre alimentation?
Il y a quelques experts de régime qui vous diront que les bananes sont mauvaises pour la perte de poids. Ensuite, la plupart des régimes alimentaires vous encouragent à manger plus de fruits et légumes frais. Cela peut vous faire vous demander si les bananes peuvent vraiment être bonnes pour votre alimentation.
Bien que les bananes contiennent plus de sucres et de calories que d'autres fruits, elles ne sont pas nécessairement mauvaises pour vous. En fait, ils sont remplis de vitamines saines et d'une excellente source d'énergie.
Si vous êtes un amateur de banane, vous pouvez toujours profiter de ce fruit, vous aurez simplement envie de garder des portions et de choisir vos bananes à bon escient.
Calories de banane et de la valeur nutritive
| Faits de nutrition de banane | |
|---|---|
| Portion 1 moyen (7 "à 7-7 / 8" de long) (118 g) | |
| Par portion | % Valeur quotidienne* |
| Calories 105 | |
| Calories de graisse 4 | |
| Total des matières grasses 0,4g | 1% |
| Graisse saturée 0.1g | 1% |
| Graisse polyinsaturée 0.1g | |
| Gras monoinsaturés 0g | |
| Cholestérol 0mg | 0% |
| Sodium 1 mg | 0% |
| Potassium 422.44mg | 12% |
| Glucides 27g | 9% |
| Fibres alimentaires 3.1g | 12% |
| Sucres 14.4g | |
| Protéine 1.3g | |
| Vitamine A 2% · Vitamine C 17% | |
| Calcium 1% · Fer 2% | |
| > * Basé sur un régime de 2 000 calories | |
Il y a 105 calories dans une banane de taille moyenne. Une banane moyenne est d'environ 7 à 8 pouces de long. La plupart des bananes que vous trouvez dans l'épicerie locale sont plus grandes que cela. Étant donné que vous n'utilisez probablement pas de ruban à mesurer pour votre fruit, une estimation sûre est que la banane moyenne contient de 90 à 120 calories, selon sa taille.
Comment les calories de la banane se comparent-elles aux calories des autres fruits? Une pomme moyenne fournit environ 115 calories . Une orange de taille moyenne fournit environ 62 calories. Les baies sont généralement les plus faibles en calories. Une demi-tasse de framboises fournit seulement 32 calories et une demi-tasse de bleuets fournit environ 41 calories .
Beaucoup de personnes à la diète mangent une demi-banane pour rester du bon côté et garder le contrôle de leurs calories. La moitié d'une banane ne fournirait que 45 à 60 calories. Cependant, les bananes ne se conservent pas très bien après leur pelage, alors l'autre moitié est souvent gaspillée, bien qu'il y ait des façons de contourner cela.
Un autre fait pratique pour les personnes à la diète est qu'il n'y a presque pas de graisse dans une banane. Ils ont, cependant, une consistance crémeuse de sorte qu'ils ajoutent un goût gras et crémeux aux smoothies et autres aliments sains. Ils font aussi un excellent travail de satisfaire les envies de nourriture grasse.
Glucides dans les bananes
La quantité de glucides dans une banane varie également en fonction de la taille du fruit. En général, vous pouvez vous attendre à 15 grammes de glucides (nets) efficaces pour 1/2 tasse de bananes tranchées. Cette portion offre également 2 grammes de fibres, 9 grammes de sucre et 67 calories.
Puisque la plupart des bananes que nous achetons sont grandes, c'est une bonne idée de connaître le nombre de glucides dans ceux-ci aussi. Une grande banane (8 à 9 pouces de long) aura 31 grammes de glucides efficaces (nets), 3,5 grammes de fibres, 17 grammes de sucre et 121 calories.
Comme vous pouvez le voir, c'est le double de la portion de 1/2 tasse, c'est pourquoi c'est une bonne idée pour les personnes à la diète à faible teneur en glucides de coller à la plus petite quantité. Venez avec des moyens de préserver l'autre moitié.
Le congeler et le réserver pour des smoothies est un excellent moyen d'éviter le gaspillage.
Avantages pour la santé des bananes
Bien sûr, les bananes sont légèrement plus caloriques que d'autres fruits, mais elles ont beaucoup à offrir. Manger une banane peut être une bonne source d'énergie et c'est aussi une bonne source d'autres nutriments sains. Les bananes fournissent une dose nutritive de potassium , de vitamine B6, de manganèse et de fibres sains pour le cœur . Les fibres sont importantes pour les personnes à la diète, car elles vous aident à vous sentir plus longtemps et à manger moins pendant la journée.
La vitamine C est un autre avantage de manger des bananes et une banane moyenne peut vous fournir environ 17 pour cent de votre valeur quotidienne.
C'est une vitamine clé car elle aide à réparer les tissus et peut aider à guérir les plaies. La vitamine C est également bonne pour maintenir des os, des dents, la peau, les muscles et les vaisseaux sanguins sains.
Si vous appréciez vos bananes sur le côté vert, vous pouvez également bénéficier de son amidon résistant. Cela peut aider à garder votre côlon sain en introduisant de bonnes bactéries.
Lorsque vous comparez la nutrition de la banane à la nutrition d' autres collations 100 calories hypocaloriques , les bananes semblent plutôt bonnes. Cette collation facile à transporter peut aider à réduire les envies de sucreries bien mieux qu'un casse-croûte ou un fruit séché. Il est également faible en gras saturés, en sodium et en cholestérol.
Le sucre et la charge glycémique
Même si une banane fournit environ 14 grammes de sucre, c'est un aliment à faible indice glycémique . Une banane moyenne a une charge glycémique estimée de 10 et une demi-tasse de bananes tranchées est d'environ 6. Les bananes convertissent l'amidon en sucre à mesure qu'elles mûrissent. Cela signifie que plus vos bananes sont mûres, plus elles contiennent de sucres. Gardez cela à l'esprit lorsque vous surveillez votre consommation de sucre.
La peau de banane est-elle comestible?
La plupart d'entre nous sont habitués à ne manger que le fruit de la banane et à jeter la pelure à la poubelle. Cependant, les pelures de banane sont comestibles - mais pas aussi sucrées - et ont beaucoup d'avantages nutritionnels. La peau a une grande quantité de vitamines B6 et B12, de magnésium et de potassium.
Alors que vous pouvez les manger crus, il est souvent recommandé de faire cuire les pelures. Le plus souvent, ils sont bouillis, mais une banane non pelée peut également être mélangée dans un smoothie si vous supprimez les deux extrémités.
Les bananes sont-elles mauvaises pour la perte de poids?
Certains experts vous diront d'éviter les bananes car elles sont plus riches en sucre que les autres fruits. Si vous mangez une grande banane ou beaucoup de bananes, les calories peuvent être très élevées. Cependant, le contrôle des portions est important pour les personnes à la diète peu importe le type de nourriture que vous mangez et les bananes ne sont pas différentes.
Si vous aimez les bananes, ne vous inquiétez pas. Vous n'avez probablement pas besoin de les éliminer de votre alimentation. Pourtant, si vous essayez de perdre du poids, vous devez compter les calories de la banane, tout comme les calories dans un cookie ou dans un plat de pâtes.
Mangez une demi-banane en guise de collation pour garder le contrôle de vos calories ou mangez une banane dans le cadre d'un petit déjeuner sain et faible en calories . N'oubliez pas d'inclure vos calories de banane dans votre compte total pour la journée pour une perte de poids réussie.
La cueillette et le stockage des bananes
Lorsque vous achetez des bananes, choisissez le fruit en fonction de vos préférences gustatives. Si vous aimez une banane plus douce et plus crémeuse, achetez des bananes légèrement plus mûres. Gardez à l'esprit que ceux-ci ont plus de sucre, cependant.
La façon dont vous stockez les bananes dépend également de vos préférences. Si vous aimez une banane plus douce et sucrée, gardez-la sur le comptoir et laissez-la mûrir. Vous pouvez accélérer le processus de maturation en les mettant dans un sac en papier avec une pomme pendant la nuit.
Pour ralentir le processus de maturation, gardez vos bananes au réfrigérateur. Contrairement à la croyance populaire, c'est correct. Alors que la peau peut devenir noire, le fruit à l'intérieur ne se gâtera pas aussi vite qu'il le ferait à température ambiante.
Les bananes peuvent également être congelées. Si vous prévoyez de les utiliser dans des smoothies, vous pouvez peler les bananes, les couper en deux, les congeler et les conserver dans un récipient refermable. Si vous congelez des bananes avec les pelures, décongelez-les à température ambiante. Alors que vous pouvez les mettre au micro-ondes pendant 5 secondes, cela va changer la texture.
Des façons saines de préparer les bananes
Il y a plusieurs façons d'apprécier les bananes lorsque vous essayez de perdre du poids. Ajoutez de la banane tranchée à votre flocons d'avoine nature ou à votre yogourt pour obtenir une bonne dose de douceur. Vous pouvez également étendre la banane écrasée (au lieu de la confiture) sur le beurre d'arachide sur un morceau de pain de blé entier.
Les bananes congelées sont un substitut délicieux pour la crème glacée. Arroser une banane écrasée congelée avec une petite quantité de chocolat noir. Ajoutez quelques amandes écrasées et vous obtiendrez un délicieux sundae à faible teneur en calories. Alternativement, vous pouvez investir dans Yonanas, un gadget de cuisine cool qui rend la crème glacée molle à partir de bananes congelées.
Recettes de bananes
Si vous aimez cuisiner, essayez l'une de ces recettes de bananes saines:
Les bananes ajoutent également une consistance crémeuse unique aux recettes et aux aliments composés. Si vous essayez de perdre du poids, ajoutez une demi-banane à votre smoothie au lieu de crème glacée ou de yogourt. Vous obtiendrez toujours une texture lisse et crémeuse, mais sans la graisse ajoutée ou les calories supplémentaires.
> Source:
> Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour la référence standard, version 28.