La nutrition a des modes alimentaires comme la mode et la décoration de la maison a ses tendances - un an tout le monde mange du quinoa et grignote de chou frisé. Ensuite, les aliments sans gluten et les graines de chia deviennent la prochaine grande chose. Suivre ces tendances peut être un peu déroutant, très coûteux - et, à mon avis, pas nécessaire.
Maintenant, ne vous méprenez pas, j'adore le quinoa et je suis heureux d'essayer toutes les recettes de kale qui se retrouvent dans ma boîte de réception, mais quand ça se résume à ça, je suis un fan des superaliments simples qui ont tendance à passer inaperçu sur le "ce qui est à la mode dans les listes de nutrition."
Sérieusement, les superaliments ne doivent pas être des racines exotiques ou des baies qui coûtent une petite fortune dans les magasins d'aliments naturels les plus branchés. Il y a beaucoup de superfoods non-attendus qui vous attendent sur les étagères de n'importe quel supermarché.
Ces aliments ne sont pas étranges ni inconnus, mais ils sont souvent sous-estimés.
1 - Pommes
Les pommes contiennent plusieurs vitamines et minéraux, avec des quantités plus élevées de vitamines C, B-6 et de potassium, et elles sont riches en fibres. Les peaux rouges colorées sont riches en une phytochimique appelée quercétine qui a des propriétés anti-inflammatoires. Manger des pommes a été associé à plusieurs avantages pour la santé, y compris un plus faible risque de maladie cardiovasculaire, l'asthme et la maladie d'Alzheimer.
2 - Artichauts
Les artichauts sont riches en vitamine C, en magnésium, en manganèse, en potassium et en niacine. Ils sont également riches en fibres et faibles en calories. Artichauts contiennent également des polyphénols qui peuvent agir comme antioxydants pour aider à protéger les cellules de votre corps contre les dommages des radicaux libres. Un extrait d'artichauts peut également aider à traiter les taux élevés de cholestérol, mais il faut faire plus de recherches pour en être certain.
3 - Bananes
Je suis sûr que les bananes sont l'ingrédient le plus populaire utilisé dans les smoothies aux fruits, ce qui est logique parce qu'ils sont doux, et ils sont si bons pour vous. Les bananes sont riches en potassium, ce qui aide à équilibrer le sodium dans votre corps. De plus, ils contiennent des antioxydants et des composés similaires à la dopamine, un neurotransmetteur.
4 - Chou
Ce légume vert à feuilles contient beaucoup de vitamine K nécessaire à la coagulation normale du sang, ainsi qu'une bonne quantité de calcium, de vitamine C, de vitamine A, de vitamine E et de vitamines B. Le chou contient également d'autres composés tels que l'acide chlorogénique et l'acide caféique qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Le chou est extrêmement faible en calories aussi bien.
5 - Carottes
Manger des carottes est un excellent moyen d'obtenir de la vitamine A dont votre corps a besoin pour une vision normale et la différenciation cellulaire. Les carottes sont également une bonne source de fibres et faible en calories. En outre, ils contiennent des antioxydants bénéfiques appelés polyacétylènes, bêta-carotène et lutéine, qui peuvent avoir des avantages pour la santé.
6 - Céleri
Le céleri est une excellente source de calcium, de magnésium et de potassium, il est donc bon pour la santé des os, des muscles et des nerfs. Le céleri est également riche en vitamines A et K, pauvre en calories et riche en fibres. C'est parfait pour un régime de perte de poids ou n'importe quel régime sain. Le céleri contient également des flavonols appelés lutéoline et apigénine, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
7 - Oignons
Manger ce légume savoureux comme un plat d'accompagnement pourrait aider à réduire l'inflammation, car il contient des flavonoïdes et des composés contenant du soufre. L'utilisation d' oignons comme assaisonnement pourrait être un bon moyen de réduire votre consommation de sodium en réduisant la quantité de sel dont vous avez besoin. Mais assurez-vous d'utiliser des oignons frais ou séchés - soyez prudent avec le sel d'oignon et divers mélanges d'assaisonnement qui incluent l'oignon, car ils peuvent aussi être riches en sodium.
8 - Oranges
Les oranges sont généralement consommées sous forme de jus d'orange - généralement au petit-déjeuner . Ils sont connus pour leur teneur en vitamine C, mais ils sont aussi une bonne source de potassium, de folate et de fibres. Il est préférable de manger l'orange entière - plutôt que le jus - pour vous assurer de profiter de la fibre qui est normalement perdue au moment où il est transformé en jus. Mais, encore, même le jus d'orange régulier est une bonne boisson anti-inflammatoire.
9 - Fraises
Les fraises sucrées juteuses sont riches en vitamine C dont votre corps a besoin pour une fonction normale du système immunitaire et un tissu conjonctif fort, et du folate, l'une des vitamines du groupe B. Ils contiennent également un assortiment de composés bénéfiques appelés acide ellagique, anthocyanes, quercétine et catéchines qui peuvent avoir de puissants effets anti-inflammatoires.
10 - Tomates
Les tomates sont riches en vitamine A et en vitamine C. Les tomates produisent également des composés appelés lycopène et α-tomatine qui pourraient avoir des effets bénéfiques sur la santé. Tout comme les fraises, les tomates peuvent avoir de puissantes propriétés anti-inflammatoires.
Sources:
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