5 choses que tout le monde devrait savoir sur la nutrition

1 - Matière à réflexion

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Nous savons que les lecteurs ont beaucoup de questions sur ce que les aliments à manger, les types de régimes à suivre et quels nutriments sont responsables de quoi.

Les conversations sur la nutrition ne devraient pas être si compliquées. Nous allons le simplifier pour vous - voici ce que vous devez savoir.

2 - Les régimes à la mode ne fonctionnent pas à long terme

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Les régimes à la mode éliminent des groupes d'aliments entiers ou ont des règles extrêmement strictes. Vous pouvez perdre du poids au début (si vous pouvez le supporter), mais la grande majorité des personnes à la diète reprennent le poids après avoir arrêté le régime. Manger un régime équilibré avec le bon nombre de calories est la meilleure façon de surveiller votre poids.

3 - Vous avez probablement besoin de plus de fibres

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Selon les Directives diététiques pour les Américains, 2015-2020, la personne moyenne n'a pas assez de fibres. Vous avez besoin de fibres pour une fonction saine du système digestif, et certains types de fibres peuvent aider à réguler le cholestérol. Augmentez votre consommation de fibres en mangeant des grains entiers, des légumineuses, des fruits et des légumes.

4 - Vous aurez probablement besoin de plus de fruits et de légumes

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Celui-ci va bien avec la fibre. Peu de gens mangent régulièrement une quantité suffisante de fruits et de légumes, ce qui est triste car ils sont faibles en calories, riches en fibres et très riches en vitamines, minéraux et composés phytochimiques. Ajoutez plus de fruits et de légumes à votre régime en mangeant plus de salades (regardez les vinaigrettes riches en calories), grignotez des fruits frais et grignotez des légumes crus plutôt que des croustilles.

5 - Les étiquettes d'emballage alimentaire peuvent être trompeuses

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Tous les aliments transformés et emballés doivent porter des étiquettes Nutrition Facts, qui peuvent vous aider à décider si vous voulez acheter le produit. Les étiquettes décrivent le nombre de calories et le contenu nutritionnel par portion de nourriture, mais vous devez faire attention à noter les portions - vous pouvez consommer deux ou trois portions en une seule fois. Vous devez également être prudent avec les allégations qui peuvent être sur le devant de l'emballage. Ces allégations sont utilisées pour commercialiser le produit, et même si elles sont techniquement exactes, elles peuvent être trompeuses.

6 - Vous devriez être prudent avec les suppléments diététiques

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Les compléments alimentaires peuvent sembler assez inoffensifs parce que vous pouvez les acheter dans presque n'importe quel magasin. Et généralement, ils sont sûrs tant que vous suivez les instructions sur l'étiquette, mais comme ils ne sont pas réglementés étroitement ou standardisés, vous ne pouvez pas obtenir le dosage que vous attendez. Certains suppléments, comme le fer, la vitamine A et la vitamine B-6 peuvent causer des problèmes si vous en prenez trop. Jouez la sécurité et parlez avec votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des compléments alimentaires au-delà de simples vitamines multiples.

Sources:

> American Heart Association. "Conseils de régime No-Fad." Mis à jour le 11 juillet 2015. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/WeightManagement/No-Fad-Diet-Tips_UCM_305838_Article.jsp#.WJyRdLYrJ0t.

National Institutes of Health, Bureau des compléments alimentaires. "Compléments alimentaires." Mis à jour le 24 juin 2011. http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements-HealthProfessional.

Département de l'agriculture des États-Unis et Département des services de santé et des services sociaux des États-Unis. "Directives diététiques pour les Américains, 2015-2020." http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.

La Food and Drug Administration des États-Unis. "Guide d'étiquetage des aliments." Mis à jour le 1er juillet 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm2006828.htm.